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En alliant un design intemporel à un artisanat moderne
C’est le couteau idéal pour lever les filets de poisson rapidement et efficacement
il est livré avec un étui élégant pour un rangement sécurisé
Découvrez l’élégance du savoir-faire traditionnel japonais avec les baguettes Urushi Gasumi
Son revêtement Nashiji confère à la lame un effet moucheté unique
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manche en Cerisier 165mm Bunka En alliant un design intemporelLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.
